Comment rendre le monde meilleur en croquant dans une barre de chocolat ?

Les entreprises qui changent de paradigme pour remettre l’humain, la planète et le sens au cœur de leur projet vous intéressent ? Alors ne ratez pas cette vidéo de Salvatore Iannello, CEO de la chocolaterie Galler. Avec son équipe, il explique la transformation en profondeur de son entreprise.

Galler est une chocolaterie installée en Belgique dans la province de Liège. A l’instigation de son CEO, Salvatore Iannello, elle s’est lancée en 2020 dans une transformation en profondeur. Non, cette fois il ne s’agit pas de restructurer l’entreprise pour maximiser les profits, mais plutôt de gérer l’entreprise de façon à trouver l’équilibre des 3 P, celui de « People », celui de « Planet », celui de « Profit » tout en suivant le cap du 4ème P, celui de « Purpose », c.à.d. la raison d’être profonde de l’entreprise, la mission qu’elle s’est donnée pour rendre notre monde meilleur.

La vidéo ci-dessous est l’enregistrement d’un webinaire organisé le 22 mars 2021 par l’AILouvain, l’association des Ingénieurs de l’EPL, l’Ecole Polytechnique de Louvain-la-Neuve en Belgique. Nous avions prévu d’organiser cet évènement dans un des auditoires de l’université, mais le petit virus en a décidé autrement. Vous excuserez la qualité de l’image qui est largement compensée par le fond. Galler nous donne un exemple vraiment inspirant. Son approche holistique nous permet d’entrevoir ce que pourrait devenir le monde des entreprises si nous nous y mettons toutes et tous.

Le webinaire a une durée totale de 1h39. La présentation est entrecoupée de temps de questions-réponses. Vous trouverez en dessous de la vidéo, un plan des différentes partie et la liste des questions de façon à pouvoir, si vous le souhaitez, aller directement aux parties qui vous intéressent davantage.

Pour démarrer la vidéo, cliquez sur l’image ci-dessous.

Déroulé

Introduction

00 :00 –   Mot d’accueil (Pierre de Lovinfosse – PdL)

01 :00 – Agenda (PdL)

02 :00 – Histoire de Galler de 1976 à 2018 (PdL)

07 :07 – Remerciements et précisions historiques (Salvatore Iannello – SI)

La fin d’un monde et l’émergence d’un nouveau paradigme

09 :00 – Genèse du projet (SI)

10 :30 – Un système en fin de vie et une société prête à la mutation (SI)

14 :42 : Un changement de paradigme : la convergence d’intérêts (SI)

17 :17 – Les 4 P et le lien au profit (SI)

20 :30 – Bien-être & prospérité, Durabilité et Pérennité (SI)

22 :30 – Vidéo synthétisant l’approche

1er tour de questions

24 :39 – 1ère question : réaction des actionnaires sur ce type de mutation d’entreprise (Si)

29 :15 – 2ème question : que se passe-t-il lorsque 80% des collaborateurs soutiennent la transition et pas les autres ? (SI)

32 :15 – 3ème question : « l’éducation » des actionnaires (SI)

Nos engagements pour l’humain

35 :08 – Nos engagements pour l’humain (Vanessa Fernandes – VF)

36 :32 – Les cacaoculteurs : extrême pauvreté, travail infantile jusqu’à l’esclavage (VF)

39 :33 – Les collaborateurs : mise en place d’un modèle inspiré de l’holacratie (VF)

Nos engagements pour la planète

42 :06 – Diminution de notre empreinte écologique (SI)

44 :54 – Programme d’agroforesterie (SI)

47 :28 – Programme des fèves vertueuses (SI)

49 :54 – Initiatives internes (SI)

52 :00 – Rapport annuel « raison d’être » (SI)

2ème tour de questions

52 :44 – 4ème question : Comment se prennent les décisions ? Y-a-t-il quelqu’un qui pilote à plein temps la transformation de l’entreprise ? Qui a pris la décision du projet d’agroforesterie ? (SI)

 59 :31 – 5ème question : Comment le coût du passage en Fairtrade a-t-il été répercuté ? Le changement tient-il la route sans le soutien de fondations comme la Fondation Roi Baudouin ? (SI)

Le rôle du consommateur

1 :02 :00 – Et le consommateur dans tout cela ? (Valérie Stefenatto – VS)

1 :05 :14 : Transformer le consommateur en consomm’acteur (VS)

1 :09 :02 : Film « donnons du sens au goût » (VS)

1 :10 :07 : Une démarche marketing structurée (VS)

1 :14 :33 : Communiquer en changeant le packaging ? (VS)

Dernières questions

1 :21 :35 – 6ème question : Comment intégrer le consommateur dans la réflexion ? (VS et SI)

1 :24 :57 – 7ème question : quelles ont été les résistances à ce changement d’image de la marque ? Comment ce nouveau modèle a-t-il été perçu par les clients et par le personnel ? (VS et SI)

1 :30 :05 – 8ème question : la démarche Fairtrade est-elle envisageable avec des produits à bas prix ? (SI et VS)

1 :35 :18 : Conclusion (PdL et SI)

Si vous aussi vous voulez instaurer dans votre entreprise une gouvernance participative, contactez-nous. Nous en parlerons sans aucun engagement de votre part.

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Vous avez des questions, des remarques, des idées : écrivez les dans les commentaires ci-dessous.

A bientôt pour d’autres interviews.

Pierre

Vous trouverez sur ce blog de nombreuses interviews d’entreprises qui comme Galler se sont lancées dans une transformation centrée sur l’humain. Voici quelques liens:

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